Cara Mudah Membedakan Kunyit Dan Temulawak
Dari kiri: kunir/kunyit dan Temulawak |
Kunyit dan temulawak adalah tumbuhan yang sering digunakan untuk membuat jamu atau bumbu masakan. Meski begitu, beberapa orang terutama generasi milenial masih bingung untuk membedakan mana yang kunyit dan mana yang temulawak. Keduanya memiliki bentuk yang sama.
Tidak heran
bila kedua bahan utama jamu ini perlu ketelitian khusus. Untungnya, meski dari
penampilan sama, sebenarnya kunyit dan temulawak memiliki perbedaan yang bisa
dibedakan. Kedua racikan jamu untuk sinom dan kunir asem ini dapat dibedakan
bila kita sering menggunakannya untuk memasak atau membuat jamu.
Carannya
sebenarnya cukup mudah kawan untuk membedakannya. Bila kita amati dengan
seksama, kunyit dan temulawak bisa langsung dibedakan berdasarkan ukuran,
jumlah ruas, dan aromanya. Karena kedua komponen utama jamu ini memiliki rasa dan
khasiat yang berbeda. Maka penanganannya juga berbeda.
Dari ukuran,
kunyit lebih kecil dibanding temulawak yang cenderung lebih besar. Selain itu,
saat diiris, warna bagian dalam kunyit berwarna oranye dibanding temulawak yang
cenderung berwarna kuning telur. Ruas temulawak juga lebih banyak dan lebat di
beberapa sisi. Berbeda dengan kunyit yang lebih minimalis dan lebih memanjang
tanpa cabang.
Dan yang
menjadi ciri khas dari kedua bahan jamu ini adalah aromanya. Keduanya memiliki
aroma yang berbeda disetiap irisannya. Kunyit memiliki aroma yang wangi dan
sangat pekat wanginya, sehingga cocok sebagai pewarna alami maupun penambah
aroma bagi masakan atau jamu. Sedangkan temulawak lebih beraroma asam dan segar.
Sehingga cocok bagi menambah rasa segar dan asam yang menyehatkan pada minuman
maupun jamu.
Maka demikian
cara mudah membedakan kunyit dan temulawak. Sebenarnya masih ada jenis-jenis
tumbuhan yang biasa digunakan untuk membuat jamu. Namun sementara ini dulu yang
dibahas. Semoga bermanfaan dan bisa dipraktekkan langsung. Ngomong-ngomong soal
jamu, kami bisa melayani pemesanan jamu seperti sinom, kunyit asem, maupun beras
kencur.
Sinom Manis Elvarette
menyediakan pemesanan jamu sinom, kunir asem, maupun beras kencur baik ukuran
botol kecil ukuran 250 ml maupun botol besar 1,5 liter. Gratis ongkir untuk wilayah Sidoarjo hingga
tanggal 14 Juli 2019.
Komentar
Posting Komentar